Хорватия

Хорватия расположена в Юго-Восточной Европе на перекрёстке Центральной Европы, Средиземноморья и Балкан, занимая побережье Адриатического моря и прилегающие к нему территории. Страна имеет уникальную форму, напоминающую подкову или полумесяц, и известна своим невероятно изрезанным побережьем с более чем 1200 островами и островками, чистейшим морем, а также богатым культурным наследием, где переплетаются римские, венецианские, австро-венгерские и славянские влияния. Это парламентская республика с динамично развивающейся экономикой, где ключевыми секторами являются туризм, судостроение, сельское хозяйство (особенно виноделие и производство оливкового масла) и перерабатывающая промышленность. Хорватия славится своими природными феноменами: национальными парками Плитвицкие озера (объект ЮНЕСКО), островами Брач и Хвар, живописными водопадами Крка, средневековыми городами-крепостями (Дубровник, Трогир, Ровинь) и гастрономическими традициями, в основе которых лежат свежие морепродукты, оливковое масло, трюфели и качественные вина. Современная Хорватия является полноправным членом Европейского союза и зоны Шенген, сохраняя при этом свою яркую культурную идентичность, которая ярко проявляется в музыке, танцах, фольклоре и гостеприимстве жителей.

Рекомендуемые отели:
Подборка отелей, где ваш отдых превзойдет все ожидания
Узнать больше
Узнать больше
Узнать больше
Узнать больше
Узнать больше
Узнать больше
Рекомендуемые рестораны:
Лучшие заведения для погружения в хорватскую гастрономию
  • Monte
    Cовременная интерпретация средиземноморской и истрийской кухни. В центре внимания — абсолютно локальные продукты: свежайшая рыба и морепродукты Адриатики, истрийские трюфели (как белые, так и чёрные), дикая спаржа, оливковое масло холодного отжима, травы и вина с местных виноградников. Формат — многоэтапные сеты, подающиеся на террасе ресторана в отеле Monte Mulini с панорамным видом на залив Лим и старый город Ровинь. Это первый и единственный ресторан в Хорватии, отмеченный двумя звёздами Мишлен, предлагающий высочайший уровень сервиса и виноторжества.
  • Pelegrini
    Авторская, основанная на далматинских гастрономических традициях, но доведённая до уровня современного искусства, используя её лучшие дары: рыбу с рифов национального парка Корнаты, баранину с островов, оливковое масло, инжир, каперсы и местные травы, превращая их в визуально безупречные и сложные по вкусу блюда. Формат — изысканные дегустационные меню, которые подаются в каменных интерьерах с видом на объект ЮНЕСКО. Обладатель одной звезды Мишлен, Pelegrini известен новаторским подходом и философией «от фермы до стола» в далматинском исполнении.
  • LD Restaurant
    Современная авангардная кухня, представляющая собой концептуальное и минималистичное исследование далматинской экосистемы. В основе меню — исключительно локальные ингредиенты, собранные в непосредственной близости: дикие травы и цветы, мидии с собственных морских ферм, свежайшая рыба и уникальные продукты острова Брач. Дегустационные сеты превращаются в нарратив о месте через чистые вкусы и искусную подачу.
Москва, Старомонетный переулок, дом 18 офис 204
Телефон: +7 (495) 988-27-34
Почта: info@conceptv.ru
Made on
Tilda