Ресторан Casa Gangotena — главный ресторан отеля, предлагающий уникальную концепцию «cocina mestiza» (метисской кухни), которая переосмысляет традиционные эквадорские блюда с использованием современных кулинарных техник и свежих местных продуктов, вдохновленных богатым биоразнообразием страны . Ресторан удостоен множества наград, включая 1 ключ Michelin в 2025 году и звание «Лучший ресторан отеля в Эквадоре» на World Culinary Awards 2024 . Открыт на завтрак, обед и ужин .
Cafe Quiteño — уникальная интерпретация британского «высокого чая», подаваемая в уютном внутреннем патио, окруженном орхидеями и цветами. Гостям предлагают изысканный эквадорский кофе, травяные и цветочные настои из свежих ингредиентов с собственного огорода, а также изысканную выпечку и сэндвичи .
Бар — лаунж-зона с кожаными креслами, деревянными панелями и захватывающими дух картинами. Здесь подают классические и авторские коктейли, включая «Old Fashioned», а также проводят дегустации джина . Бар отеля был признан лучшим в списке «16 лучших блюд и коктейлей 2023 года» по версии 50 Best TasteHunters .
Терраса на крыше — панорамная терраса на третьем этаже с романтическим видом на исторический центр Кито, откуда можно увидеть церкви Санта-Клара, Ла-Мерсед, Сан-Агустин, Санто-Доминго, Ла-Компанья и неоготическую Базилику, а в ясную погоду — заснеженный вулкан Каямбе . Conde Nast Traveler включил ее в список «10 лучших террасных баров мира» .
VIP Salon — бывший бальный зал семьи Ганготема, отреставрированный для проведения интимных ужинов, небольших торжеств и мероприятий до 25 человек .
