Отель предлагает 610 роскошных номеров и сьютов, включающих категории от уютных Fairmont Room до исторических сьютов, названных в честь знаменитых гостей: Churchill, Roosevelt, Celine Dion . Интерьеры, обновлённые в современном стиле, бережно сохраняют исторический шарм: элегантная мебель сочетается с акцентами, напоминающими о богатом прошлом замка . Многие номера и сьюты имеют панорамные окна с видами на архитектуру Старого Квебека, реку Святого Лаврентия или внутренний двор . Ванные комнаты современные, оборудованы душевыми кабинами или комбинированным душем/ванной, фенами и роскошными туалетными принадлежностями. Все номера оснащены кондиционером, телевизором с плоским экраном, кофемашиной и мини-баром . Для гостей, ищущих эксклюзивный сервис, доступен этаж Fairmont Gold — концепция «отеля в отеле» с приватным лаунжем, где подают бесплатный завтрак, дневные закуски и вечерние канапе, а также услуги персонального консьержа . Уникальной особенностью является услуга дворецкого для гостей исторических сьютов: «эффект дворецкого» ощущается, но никогда не навязывается, предугадывая желания с элегантностью и точностью .

В отеле работает спа-центр Moment Spa Le Château Frontenac, предлагающий полное погружение в мир релаксации . 10 процедурных кабинетов, включая кабинеты для пар, предлагают широкий спектр услуг: массажи, уходы за лицом и телом, скрабы и обертывания, а также маникюр и педикюр . В спа-комплекс входят крытый подогреваемый бассейн с захватывающим видом на архитектуру Старого Квебека, гидромассажная ванна (джакузи), паровая комната и сауна . Для поддержания формы работает современный фитнес-центр с лучшим оборудованием .

Расположение отеля открывает безграничные возможности для знакомства с Квебек-Сити. Прямо у стен замка начинается знаменитая терраса Дюфферин с исторической ледяной горкой для тобоггана зимой, а у подножия утёса раскинулся живописный квартал Пти-Шамплен с мощёными улочками . Консьерж-служба отеля организует экскурсии по историческим местам, включая Музей цивилизации и Музей изящных искусств Квебека, а также прогулки к величественному водопаду Монморанси, который на 30 метров выше Ниагарского . Отель предлагает программу Château Experience за дополнительную плату, включающую экскурсии, культурные мероприятия и wellness-активности . В зимнее время гости могут отправиться на ужин в знаменитый Отель де Глас (Ледяной отель) с трансфером и экскурсией . Для юных гостей предусмотрены специальные семейные программы и активности . Отель также удостоен эко-сертификата за приверженность устойчивому развитию .