Филиппины

Филиппины — архипелаг в Юго-Восточной Азии, состоящий из более чем 7000 островов, омываемых водами Филиппинского и Южно-Китайского морей. Столица Манила сочетает испанское колониальное наследие (крепость Интрамурос) с современными небоскрёбами, отражая сложную историю страны под властью Испании и США. Природа поражает рисовыми террасами Банауэ, созданными 2000 лет назад, подземной рекой Пуэрто-Принсеса и белоснежными пляжами Боракая с бирюзовой водой. Архипелаг славится уникальными животными: здесь обитает самый маленький примат в мире — филиппинский долгопят. Кухня предлагает яркие вкусы: адобо (мясо в уксусе), синиганг (кислый суп), лечон (хрустящий поросёнок) и халобалоб (десерт со льдом). Это страна тёплого гостеприимства, где азиатские традиции и испанское влияние создают уникальный характер.

Рекомендуемые отели:
Подборка отелей, где ваш отдых превзойдет все ожидания
Узнать больше
Узнать больше
Узнать больше
Узнать больше
Узнать больше
Узнать больше
Рекомендуемые рестораны:
Лучшие заведения для погружения в гастрономию Филиппин
  • Gallery by Chele
    Авангардная филиппинская кухня с глобальными влияниями, построенная на философии «от фермы к столу». Ресторан известен своей приверженностью биоразнообразию, безотходному производству и использованию местных продуктов . Сигнатурное блюдо — десерт «Шоколад», где используется какао целиком (от кожицы до семян) в форме мусса, щербета из пульпы и мороженого из какао-бобов, демонстрируя глубокое уважение к ингредиенту .
  • Helm
    Современная филиппинская кухня, вдохновленная британскими и испанскими корнями шефа. Восьмикурсовое дегустационное меню строится на сезонных локальных ингредиентах и безупречной технике, уходя от предсказуемого фьюжн в сторону личного повествования через вкус . Среди выдающихся блюд — идеально прожаренная вагю с пюре из сельдерея и хрустящим бисквитом из закваски .
  • Toyo Eatery
    Современная филиппинская кухня, глубоко укорененная в местных традициях и ингредиентах. Название, означающее «соевый соус» на тагальском, отражает философию ресторана: находить красоту и сложность в простых вещах, требующих времени и мастерства . Меню предлагает смелые интерпретации классических блюд, таких как mga kilaw (ассорти из свежей рыбы и морепродуктов, маринованных в местных кислинках), с использованием ферментации и современных техник .
Москва, Старомонетный переулок, дом 18 офис 204
Телефон: +7 (495) 988-27-34
Почта: info@conceptv.ru
Made on
Tilda